驻马店优质干酵母 高活性j酵母、酒用j酵母、耐高温酵母服务商合作就是双赢

	 
	1、酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
	2、在温水里加入1/2小勺糖，是用来充当酵母的养料，使酵母能迅速生长，便于观察。
	3、如果你购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏（5℃），越快用完越好。家庭使用建议购买小包装的酵母，以免长时间用不完而失去活性。
	4、面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是较常见的问题。因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯较简单的错误，让我们不失败在起点上。
	如何挑选面粉？吃面粉的注意事项
	 
	鲜酵母新鲜程度的判断方法总结为一捏二看三闻四测：捏在手中要求感觉较硬实、有弹性、不粘手；外观要求表面乳白，颜色统一；嗅觉要求闻起来有酵母清香味，无异味；通过对鲜酵母中心温度检测确保运输过程中温度稳定。
	无糖酵母在没有糖的面团中具有很好的发酵能力。该酵母适用于每百斤面粉中加糖量7斤以下或者不加糖的面制品，一般在商用酵母中不会专门标明。无糖酵母在含糖量低于7%的面团中具有发面快，口感好等优势，可应用于馒头、包子、画卷、饼类、无糖的硬欧，法棍等。
	无糖酵母在没有糖的面团中具有较的发酵能力。该酵母适用于每百斤面粉中加糖量7斤以下或者不加糖的面制品，一般在商用酵母中不会专门标明。无糖酵母在含糖量低于7%的面团中具有发面快，口感好等优势，可应用于馒头、包子、画卷、饼类、无糖的硬欧，法棍等。